我们都知道,浸提法是植物饮品代加工时常用的一种制作方法,那么常见的浸提方法又有哪些呢?下面我们就一起来简单的了解一下吧:
渗漉法是将原料粗粉置渗漉器内,溶剂连续地从渗漉器的上部加人,渗漉液不断地从下部流出。从而浸出原料中功效成分/标志性成分的一种方法。渗漉法与强制循环浸渍法的区别在于前者所用的是纯溶剂,而强制循环浸渍液只是操作开始时使用纯溶剂,而后的操作是用这部分溶剂所得到的浸出液的循环,因此不能像渗漉法那样可较大限度地浸出原料的功效成分/标志性成分。
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